食材百科

蛋黄果是自然界的营养宝库，富含磷、铁、钙等矿物质，对于维持人体多方面功能有重要作用。还是维生素的优质来源，特别是维生素C和维生素A含量比较高。另外，蛋黄果中含有人体必需的17种氨基酸，可促进蛋白质的合成，可以帮助维持人体的基本生命活动。

• 1、帮助消化：蛋黄果含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，从而帮助消化，改善肠道健康。
• 2、提神醒脑：蛋黄果中的维生素及矿物质成分能够提神醒脑，缓解疲劳，帮助改善精神状态。
• 3、减压降脂：蛋黄果中的不饱和脂肪酸成分对降低血液中的胆固醇含量有一定作用，同时也有助于维持心血管健康，帮助降压降脂。

• 1、适量食用：蛋黄果过量食用可能导致消化不良等问题，因此应适量食用，不可以一次性过多吃，一般建议一天吃3~4个。
• 2、选择成熟果实：蛋黄果未熟时口感涩味重，且含有对人体有害的物质，因此应选择成熟后的果实食用。

• 慎食人群：腹泻者、糖尿病患者