食材百科

地瓜干含热量比较低，含脂肪比较低，但是饱腹感比较强，可以作为主食，也可以作为副食， 比较适合减肥人士食用。且地瓜干含有的营养成分较为均衡，包括维生素A、B族维生素、维生素C、钾、铁、铜、纤维素等，能够为人体提供全面的营养支持，满足日常健康需求。

• 1、促进排便：地瓜干富含膳食纤维，能够增加粪便体积，并刺激肠道蠕动，帮助排便更加顺畅。
• 2、补血：地瓜干中含有丰富的铁元素和维生素C，有助于促进血红蛋白的合成，起到补血的作用。
• 3、提高免疫力：地瓜干中的淀粉、维生素、矿物质等营养成分，能够补充人体所需的能量和营养物质，增强身体的免疫力。

• 1、控制摄入量：地瓜干含有较多的纤维素成分，不可一次性过多吃，容易加重肠胃负担。
• 2、注意食物相克：吃地瓜干的同时避免吃柿子，地瓜干中含有糖分，会增加胃酸分泌，和柿子中的果胶容易发生沉淀凝固，引起胃部不适。

• 慎食人群：糖尿病患者、消化不良者