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小炒菜花是一道家常菜，口感清脆爽口，营养丰富，是很受欢迎的一道菜式。下面我来介绍一下小炒菜花的做法。

首先，准备食材。我们需要准备新鲜的菜花、葱姜蒜和适量的调味料，如盐、鸡精、生抽等。

然后，处理菜花。将菜花洗净，去掉杂质和叶子，然后切成小块备用。葱姜蒜切成末备用。

接着，炒菜花。将锅中放入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香，然后放入切好的菜花，翻炒均匀。

然后，加入调味料。在菜花翻炒至七成熟时，放入适量的盐、鸡精和生抽，翻炒均匀。

最后，出锅装盘。待菜花变软后，即可起锅，盛入碟中即可食用。

小炒菜花的做法简单，口感清爽可口，而且菜花含有丰富的纤维素和维生素C，对身体有益。希望大家尝试制作一下，相信一定会喜欢上这道美味的菜肴。