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菜花，即菜花头，又称花菜、花椰菜，是十字花科植物的一个变种，是一种常见的蔬菜，富含蛋白质、维生素和矿物质，对人体有很多好处。

关于菜花没有熟有毒的问题，首先需要强调的是，菜花是可以生吃的蔬菜，因为它的花花蕾是可以食用的，并且富含营养。所以，即使是没有完全熟透的菜花，也并不会有毒。

然而，菜花在生长过程中可能会受到铅、镉等重金属的污染，如果食用了受到重金属污染的菜花，对人体会有一定的危害。因此，在选择菜花时，需要选择有机菜花或者经过严格检验的蔬菜，避免食用受到重金属污染的菜花。

另外，有些人误以为生吃菜花会导致食物中毒，这其实并不正确。菜花是可以生吃的，只要处理干净并且洗净即可安全食用。在饮食上，人们应该养成良好的饮食习惯，选择新鲜、健康的食材，做到洗净煮熟，减少食物中毒的风险。

综上所述，菜花没有熟有毒的情况是不存在的，菜花是可以安全食用的蔬菜。但在选择和食用菜花时，一定要选择新鲜、无污染的菜花，并且做到彻底清洗和烹饪，以确保食用的安全和健康。希望大家在享用美味的菜花时，能够健康地品尝到这种美味蔬菜带来的营养和健康。