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黑耳菌是真菌，属于真菌界，是一种食用菌类真菌，又称木耳、黑木耳，是一种普遍存在于热带和亚热带地区的真菌。

黑耳菌的外观呈扁平片状，有时呈现出深紫色或黑色，因此得名为黑耳菌。它通常生长在潮湿的树木表面或树干上，具有很强的吸水性能，因此也常被人们用来制作各种菜肴。而其实它除了是一种食用真菌外，还有一定的药用价值，在中医中也有一定的应用。

在食用方面，黑耳菌不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、纤维素、钙、磷、铁等营养物质，对人体健康有很多好处。它还含有一些具有抗肿瘤、抗衰老、调节血脂、降低胆固醇、防治动脉粥样硬化等作用的活性物质，因此也被誉为一种健康食品。

在药用方面，中医认为黑耳菌有清肺化痰、滋阴润燥、益气生津、养血安神等功效，并且具有一定的抗菌、抗病毒、抗炎、抗过敏的作用，因此常被用来治疗咳嗽、哮喘、高血压、疲劳等疾病。

总而言之，黑耳菌是一种真菌类食用菌，不仅在食用方面具有丰富的营养价值和健康功效，而且在药用方面也有一定的医疗价值，受到人们的喜爱和广泛应用。然而，在采摘和食用黑耳菌时一定要注意鉴别，以免误食有毒的木耳，造成食物中毒。