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花生小豆腐是一道美味的传统菜品，它口感软滑，味道鲜美，是一道富有营养的素食佳肴。下面我将介绍一下花生小豆腐的制作方法。

首先，准备好新鲜的黄豆和花生。将黄豆浸泡在水中大约8小时，使其变软，然后将浸泡后的黄豆和花生放入榨汁机中榨成浆状。

然后，将榨好的黄豆和花生浆倒入锅中，加入适量清水，搅拌均匀，然后用文火煮沸。一旦煮沸之后，改用小火持续加热20至30分钟，搅拌均匀，直到豆浆变浓稠。

接下来，准备一块干净的棉布或纱布，将其铺在容器中，将刚煮好的豆浆倒入布上，然后将布包起来，用手挤压出豆渣，使豆浆变得更加顺滑。

然后，将豆浆倒入锅中，加入适量的盐和调料，再次加热，煮沸10至15分钟。在煮的过程中要不停地搅拌，防止豆浆糊底，同时也能够让豆浆更加醇厚。

最后，将煮好的豆浆倒入模具中，平均摊平表面，然后放置室温放凉后，再放入冰箱中冷冻，等待豆腐冻结成形。

做好的花生小豆腐呈乳白色，口感柔滑，香气扑鼻。在食用时，可以切成小块，加上花椒油、蒜末、葱花等调料，味道更加美味。花生小豆腐含有丰富的蛋白质和维生素，是一道非常有营养的素食佳肴，适合各个年龄段的人食用。

总的来说，制作花生小豆腐并不复杂，只需要准备好材料和一些耐心，就可以在家轻松制作出美味可口的花生小豆腐。希望大家尝试制作一下，享受美味的同时也能够获得营养。