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葵花油过期了并不建议继续食用。葵花油是一种植物油，虽然可以延长保质期，但仍然会在一定时间内变质。过期的葵花油可能会产生有害的物质，导致食用后可能引起身体不适甚至健康问题。

葵花油过期后，其中的脂肪酸和维生素会分解，生成自由基和其他有害物质。这些物质会影响葵花油的食用安全性，也可能导致对人体健康的负面影响。因此，过期的葵花油不建议食用。

另外，葵花油过期后呈现出变质的迹象，比如出现异味、变浑浊或者颜色变深等情况。这些都是葵花油发生变质的表现，如果食用会对身体健康造成威胁。因此，一旦葵花油过期或出现变质迹象，就应当停止食用。

为了确保食用的安全性，建议在购买葵花油时注意产品的保质期，尽量选择新鲜的产品。另外，储存葵花油时也要注意避免阳光直射和高温环境，以保持它的新鲜度。一旦葵花油过期，应当及时丢弃并购买新的产品。

总之，葵花油过期了并不建议食用。过期的葵花油可能产生有害物质，对身体健康造成威胁。为了确保健康，建议选择新鲜的产品并遵循正确的储存方法。