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葛根粉含硒。

硒是一种人体必需的微量元素，对人体健康具有重要作用。它具有很强的抗氧化和抗衰老作用，能够帮助清除体内自由基，保护细胞免受氧化损害。此外，硒还能够增强免疫功能，预防心血管疾病，抗癌抗病毒等。因此，适量摄入硒对人体健康十分重要。

而葛根粉是由葛根经过研磨加工而成的一种天然食品，富含葛根多种活性成分。据研究发现，葛根中含有丰富的硒元素，其含量较高。因此，通过食用葛根粉，人体可以摄入一定量的硒元素，起到补充硒元素的作用。

另外，葛根粉还含有多种对人体有益的活性成分，例如黄酮类物质、多糖类物质等，具有抗氧化、抗炎、抗衰老、增强免疫力、降血脂、保护心脑血管等多种功效。因此，食用葛根粉对于增强身体健康具有显著的益处。

在摄入葛根粉时，需要注意不能过量食用，以免产生不良反应。一般情况下，每日食用量不宜超过15克。此外，由于硒是一种微量元素，摄入量不易过量，因此食用葛根粉过量摄入硒的情况较为罕见。

总之，葛根粉中含有一定量的硒元素，适当食用可以帮助人体增加硒元素的摄入量，对于维护人体健康十分有益。然而，建议在食用前咨询营养师或医生的意见，以了解自己的硒元素摄入情况，从而合理安排膳食，并避免出现摄入过量的情况。