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雪莲花是一种常见的中草药材，具有多种功效与作用。将雪莲花泡在酒中，不仅能增添酒的香气和口感，还能够发挥其药用价值。

首先，雪莲花具有滋阴养颜的功效。雪莲花含有丰富的维生素和矿物质，具有滋润肌肤、延缓衰老的作用，常饮用对于改善肤色、促进皮肤新陈代谢都有较好的效果。

其次，雪莲花泡酒还有调节气血、养血安神的作用。雪莲花能够舒缓神经，缓解焦虑和紧张情绪，帮助人们放松身心，减轻疲劳。同时，在调节体内气血循环方面也有一定效果，对于改善失眠、头晕目眩等症状有一定帮助。

此外，雪莲花泡酒还有一定的保健功效。雪莲花中含有丰富的生物活性物质，具有抗氧化、抗炎和抗菌的作用，可以增强体质，提高免疫力，预防疾病。

总的来说，雪莲花泡酒具有滋阴养颜、调节气血、养血安神、保健等多种功效与作用。但需要注意的是，饮酒需适量，过量饮酒可能会损害健康。另外，对于孕妇、儿童、病患者等特殊人群，应慎重饮用雪莲花酒，以免引起不良影响。