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苏打粉是一种碱性物质，通常用于烘焙或清洁。如果小孩子误食苏打粉，可能会引起中毒。苏打粉中主要成分是碳酸氢钠，过量摄入可引起中毒症状。

首先，苏打粉的碱性物质可能会对胃黏膜造成刺激，导致腹痛、腹泻等消化系统反应。此外，苏打粉在体内与胃酸反应产生二氧化碳气体，可能导致肠胃胀气和胃部疼痛。

其次，碳酸氢钠在体内会被吸收，并会导致血液变碱性，引起代谢性碱中毒。这可能会导致呼吸急促、呼吸困难、乏力、晕眩等中毒症状。

另外，苏打粉还可能对肾脏造成损害。过量摄入碱性物质会增加尿液中的碱性负荷，长期摄入可能导致尿路结石或肾功能损害。

因此，小孩子吃苏打粉会导致中毒风险增加，家长应该做好预防措施，将苏打粉放置在儿童无法触及的地方。一旦发生误食苏打粉的情况，应立即带孩子到医院就诊，接受专业的治疗。

总的来说，小孩子吃苏打粉会引起中毒风险，家长应该密切关注孩子的活动，正确存放危险化学品，并在发生意外情况时及时处理。希望孩子能远离危险，健康成长。