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小西瓜是可以和皮一起吃的。大部分人往往会将西瓜的外皮去掉，然后只食用内部的果肉。其实，在不经过任何处理的情况下，西瓜皮是可以食用的，并且富含有很多的营养物质。

西瓜皮富含有丰富的膳食纤维，可以帮助促进肠道蠕动，预防便秘。此外，西瓜皮还含有一种叫做“西瓜皮苦苷”的物质，具有利尿、降血糖、降血脂等功效。因此，适量食用西瓜皮可以有助于清热降火，排出体内毒素，对身体健康有益。

当然，食用西瓜皮也需要注意一些事项。首先，要选择有机种植的西瓜，避免含有农药残留的西瓜皮。其次，要把西瓜皮彻底清洗干净，去除表面的污渍和杂质。最后，可以将西瓜皮切成薄片或者去皮靠近果肉的部分食用，口感会更加清脆。

总的来说，小西瓜是可以和皮一起吃的，不仅可以增加食物的口感和营养，还可以避免浪费食物。但是在食用的过程中，需要注意清洗干净和选择适量的食用方式，以确保身体健康。希望大家可以尝试一下吃西瓜皮，发现不一样的美味和健康益处。