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鱿鱼丝炒四棱豆是一道美味的家常菜，口感鲜嫩，香气扑鼻。下面我将为大家介绍一下这道菜的制作方法。

材料：

1.鲜鱿鱼丝

2.四棱豆

3.大蒜适量

4.干红辣椒适量

5.盐、生抽、料酒、淀粉、食用油适量

做法：

1.首先将鱿鱼丝洗净，用盐、生抽、料酒腌制片刻，让其入味。

2.四棱豆去蒂，洗净后切成段。

3.大蒜切末，干红辣椒切段备用。

4.锅中烧热少许食用油，放入蒜蓉和干红辣椒爆香。

5.加入腌制好的鱿鱼丝翻炒片刻，待变色后盛出备用。

6.在同一锅中加入四棱豆煸炒片刻，加入少许水焖一下，让四棱豆变软。

7.待四棱豆变软后，加入炒好的鱿鱼丝，翻炒均匀。

8.最后加入适量盐和淀粉水勾芡，再炒匀即可出锅。

这样，一道香味扑鼻的鱿鱼丝炒四棱豆就做好啦！这道菜清爽可口，色香味俱全，是一道很受欢迎的下饭菜。希望大家尝试一下这道美味的家常菜，享受烹饪的乐趣！