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大白菜肉末粉丝是一道家常菜，在家庭中非常受欢迎。这道菜营养丰富，口感鲜美，简单易做，下面我来介绍一下做法。

首先准备食材：大白菜、猪肉末、粉丝、葱姜蒜、酱油、盐、料酒、白胡椒粉、食用油等。

1.大白菜洗净切成丝，猪肉末用盐、料酒、白胡椒粉腌制一会儿。

2.将葱姜蒜切碎，锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。

3.加入腌好的猪肉末炒至变色，接着放入大白菜丝炒熟。

4.加入适量的水或高汤，煮开后放入粉丝，调入适量的酱油、盐等调味料。

5.炖煮数分钟，等到粉丝软糯，汤汁收干即可关火。

最后根据个人口味可以适量加入醋、辣椒油等进行调味，这样一道美味的大白菜肉末粉丝就做好了。

这道菜不仅颜色鲜艳，口感爽滑，而且营养丰富，富含蛋白质和维生素，对于增加食欲、提高免疫力都有很好的效果。无论是家庭日常餐桌还是朋友家宴都是非常适合的一道菜品。希望大家都能试试这个简单又美味的做法，享受美食带来的快乐。