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粉丝豆腐白菜汤是一道营养丰富、口感清淡的汤品，适合家庭日常食用。下面我将介绍一下粉丝豆腐白菜汤的做法。

所需食材：

1.大白菜：300克

2.豆腐：200克

3.粉丝：50克

4.淀粉：适量

5.盐：适量

6.胡椒粉：适量

7.鸡精：适量

8.鸡蛋：1个

9.青蒜：适量

10.食用油：适量

做法步骤：

1.大白菜洗净，切成块状备用。

2.豆腐切成小块。

3.青蒜切末。

4.将粉丝泡软备用。

5.锅中加适量水煮沸，放入大白菜焯水。

6.锅中放入食用油，将豆腐块放入煎香。

7.将焯好水的大白菜放入锅中煮开。

8.用小碗调一个蛋花（将一个鸡蛋打散）备用。

9.锅中煮开的大白菜中加入粉丝，煮至熟。

10.加入调好的蛋花，再加入豆腐。

11.加入盐、胡椒粉、鸡精调味。

12.加入淀粉勾芡，最后撒上青蒜末即可。

这道汤的做法简单易学，健康营养，口感清淡，适合全家人食用。白菜富含维生素C和纤维素，能促进肠道蠕动，豆腐中蛋白质含量高，粉丝易于消化吸收，是一道营养丰富的家常汤品。希望大家在家里尝试制作这道粉丝豆腐白菜汤，给家人带来美味的享受。