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白瓜，又称为冬瓜，是一种营养丰富、清爽可口的蔬菜，常用于各种菜肴中。白瓜的味道清淡，富含水分，适合夏季食用。下面介绍几种常见的白瓜做法，让你能充分发挥其美味。

###1.白瓜汤

**材料：**白瓜500克，猪骨适量，姜片、葱段、盐。

**做法：**

1.将猪骨洗净，用开水焯水，去掉杂质和血沫。

2.白瓜去皮，切成块。

3.锅中加入适量的水，放入焯过水的猪骨、姜片和葱段，大火煮沸后转小火煲1小时。

4.加入白瓜块，再煮30分钟，直至白瓜变软。

5.根据口味加入盐，最后撒上葱花，即可享用。

###2.清炒白瓜

**材料：**白瓜300克，蒜瓣2瓣，盐、橄榄油。

**做法：**

1.白瓜去皮切片，蒜瓣切末。

2.热锅中倒入适量橄榄油，油热后放入蒜末煸香。

3.加入白瓜片，大火翻炒，约5分钟，至白瓜变软。

4.加盐调味，翻炒均匀后出锅，即可享用。

###3.白瓜炖排骨

**材料：**白瓜500克，排骨300克，料酒、盐、生抽、姜片。

**做法：**

1.排骨洗净，焯水去血沫，白瓜切块。

2.热锅中放油，加入姜片和排骨煸炒，倒入料酒去腥。

3.加入适量水，放入白瓜块，煮开后转小火炖30分钟。

4.最后加盐和生抽调味，炖至排骨入味，白瓜软烂。

###4.白瓜沙拉

**材料：**白瓜250克，香菜、橄榄油、醋、盐。

**做法：**

1.白瓜洗净去皮，切成薄片。

2.在碗中加入橄榄油、醋、盐，搅拌均匀。

3.将调好的酱汁淋在白瓜片上，最后撒上香菜，搅拌均匀即可。

无论是汤、炒菜还是沙拉，白瓜都能带来清新的口感，是一道非常适合夏季的美味菜肴。希望你能尝试这些做法，享受白瓜的美味！