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凉拌茵陈蒿是一道清新爽口的凉菜，茵陈蒿本身有着独特的香气和清新的味道，搭配其他调料可以更好地突出它的风味。对于是否可以放酱油的问题，答案是可以的，但要根据个人口味和具体的调料搭配来决定。

茵陈蒿是一种常见的中药材，同时也是一种可食用的绿叶蔬菜，其清香味道与许多调料相结合，能够带来不同的风味。凉拌茵陈蒿通常会加入蒜末、香油、醋、盐等调料，调制出适合个人口味的凉菜。酱油的加入，能够为这道菜增添一层浓郁的咸鲜味道，丰富整体的口感层次。

在使用酱油时，建议选择质量较高的生抽或酱油，以免掩盖茵陈蒿的本味。生抽相对清淡，更能保持茵陈蒿的鲜香，而老抽则颜色较深，味道较重，适合用于上色，但可能会影响到凉拌菜的清新感。此外，酱油的用量也要掌握好，适量即可，过多会使菜肴味道过咸，失去凉拌菜应有的清爽口感。

除了酱油，凉拌茵陈蒿还可以根据个人的口味进行其他调味，比如加入一点辣椒油，可以增添一些香辣的风味；如果喜欢酸味，可以适量增加醋的用量，以增强菜品的开胃感。总之，凉拌茵陈蒿的调味可以根据自己的喜好来调整，酱油的加入也可以视为一种选择，使这道菜更加美味可口。

综上所述，凉拌茵陈蒿是可以放酱油的，但应注意调味的平衡和搭配，合理使用，才能做出美味的凉菜。