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奶皮子冰激凌是一种口感独特、香甜可口的冷冻甜点，制作简单，适合家庭自制。以下是奶皮子冰激凌的详细做法。

**所需材料：**

1.奶皮子：200克（可以在市场或超市购买）

2.牛奶：500毫升

3.淡奶油：200毫升

4.糖：100克（根据个人口味调整）

5.香草精：适量（可选）

6.盐：少许

**制作步骤：**

1.**准备奶皮子**：将奶皮子切成小块，放在室温下稍微软化，这样更容易与其他材料混合。

2.**混合基础液**：在一个大碗中，倒入牛奶和淡奶油，加入糖和少许盐。可以根据个人口味加入适量的香草精，增添风味。用打蛋器将所有材料搅拌均匀，直到糖完全溶解。

3.**加入奶皮子**：将软化后的奶皮子块加入到搅拌好的奶液中，轻轻搅拌，使奶皮子均匀分布在液体中。

4.**冷冻**：将混合好的冰淇淋液倒入一个适合冷冻的容器中，盖上盖子或用保鲜膜封好。放入冰箱冷冻室，冷冻大约4小时，或直到完全凝固。

5.**搅拌**：每隔一小时取出容器，用勺子将冰淇淋搅拌一次，目的是为了避免冰晶形成，使冰淇淋更加细腻。如果你有冰淇淋机，可以按照机器说明书进行搅拌和冷冻，这样会更方便。

6.**享用**：待冰淇淋完全凝固后，可以用勺子舀出，装入冰淇淋碗中，搭配水果、巧克力酱或坚果等配料，即可享用。

奶皮子冰激凌口感顺滑，香甜可口，是夏季消暑的绝佳选择。通过简单的步骤，您也可以在家中制作出美味的冰淇淋，带给家人和朋友们一份清凉的甜蜜享受。