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龙虾尾是一道美味的海鲜，营养丰富，肉质鲜嫩。以下是一种简单易做的龙虾尾做法，适合家庭制作，能够充分保留龙虾的鲜美。

**材料：**

-龙虾尾2个

-黄油50克

-大蒜3瓣（切末）

-香葱适量（切末）

-盐适量

-黑胡椒粉适量

-柠檬汁适量（可选）

**步骤：**

1.**准备龙虾尾**：将龙虾尾洗净，用厨房剪刀剪开背部的壳，轻轻取出肉。注意不要让肉破损，以免在烹饪过程中失去水分。

2.**腌制龙虾肉**：在一个碗中，将龙虾肉放入，加入适量的盐和黑胡椒粉，轻轻搅拌均匀，腌制10-15分钟，以便入味。

3.**炒制大蒜**：在平底锅中，加入黄油，用中小火加热，待黄油融化后，加入切好的大蒜末，炒香（约1-2分钟），注意不要炒焦。

4.**煎龙虾肉**：将腌制好的龙虾肉放入锅中，用中火煎制，每面大约煎3-4分钟，直到龙虾肉变成不透明的白色，表面微微焦黄。

5.**调味**：在龙虾肉快熟的时候，加入少许柠檬汁（可选）和香葱末，翻炒均匀。柠檬汁可以增加鲜味，使龙虾肉更加爽口。

6.**出锅装盘**：将煎好的龙虾尾盛出，摆放在盘子里，可以用剩余的香葱末和柠檬片做装饰，增加美观。

**小贴士**：

-在煎龙虾肉时，不要过度烹饪，以免肉质变老。

-可以根据个人口味添加其他调料，如辣椒粉、意大利香料等，增加风味。

这样简单的龙虾尾做法，不仅方便快捷，还能享受到美味的海鲜，适合家庭聚餐或招待客人。希望你能尝试并喜欢这个食谱！