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上汤白灵菇是一道口感鲜嫩、汤汁鲜美的菜品，制作起来也相对简单。下面我将向你介绍一下如何做好吃的上汤白灵菇。

首先，准备食材。你需要新鲜的白灵菇、鲜汤、葱姜蒜、盐、鸡粉和适量的食用油。新鲜的白灵菇选取大小均匀的，不要选择太老的，口感和味道都会变差。

接下来，处理白灵菇。将白灵菇切去根部，清洗干净后切片备用。注意不要用水泡，否则容易失去鲜味。

炒锅烧热，倒入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香，然后放入白灵菇翻炒片刻，之后加入适量的盐和鸡粉调味。

接着，加入鲜汤。选用鲜汤可以让菇汤更加鲜美，如果没有鲜汤，也可以用清水代替。然后将火调小，煮至白灵菇变软。

最后，出锅装盘。将炒好的白灵菇装入汤碗中，淋上一些鲜汤即可食用。这样做出的上汤白灵菇口感鲜嫩，汤汁鲜美，清淡爽口，是一道非常适合家常食用的菜品。

当然，如果你喜欢口感更加鲜嫩的白灵菇，也可以选择煮白灵菇的时间更短，这样口感会更加爽脆。另外，如果想要增加一些口味，也可以适量加入其他食材，比如火腿、虾仁等，会使得上汤更加丰富美味。

总的来说，上汤白灵菇是一道非常不错的家常菜品，简单易做，口感鲜美，而且也非常健康。希望你尝试之后会喜欢！