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青瓜小卷寿司是一道简单而美味的日式料理，适合在家中制作。下面是制作青瓜小卷寿司的详细步骤：

材料：

1.寿司米

2.寿司醋

3.青瓜

4.海苔

5.糖

6.盐

7.米醋

8.寿司帘

做法：

1.准备寿司米：先将寿司米淘洗干净，然后加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。煮熟后将寿司米放入大碗中，倒入寿司醋并快速搅拌均匀，然后将寿司米晾凉备用。

2.准备青瓜：将青瓜切成细长条状。

3.准备海苔：将海苔切成适当的宽度，以备用。

4.包卷寿司：在寿司帘上铺上一张海苔，然后将适量的寿司米平铺在海苔上，留出一部分空白。接着在寿司米上放上青瓜条，然后用寿司帘将寿司卷成卷状。

5.切割寿司卷：将卷好的寿司放在切菜板上，用一把锋利的刀切成小段。

6.调制蘸料：将一点糖和盐加入少量的米醋中搅拌均匀，作为蘸料备用。

7.摆盘：将切好的青瓜小卷寿司摆放在盘子中，并搭配蘸料。

8.享用：现在您可以品尝您自己制作的美味青瓜小卷寿司了！

以上就是青瓜小卷寿司的制作步骤，希望大家可以尝试一下，在家中制作简单又美味的寿司料理，给自己和家人一个美味的惊喜。祝您制作愉快，用餐愉快！