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奶茶蛋糕是一种口味独特的蛋糕，将奶茶的味道融入了软绵绵的蛋糕中，带来了丰富的口感和香甜的味道。下面是奶茶蛋糕的制作方法：

材料：

1.蛋黄3个

2.细砂糖30克

3.玉米油40ml

4.牛奶60ml

5.低筋面粉50克

6.奶茶粉10克

7.盐1/4小勺

8.蛋白3个

9.细砂糖40克

10.柠檬汁1/4小勺

步骤：

1.将蛋黄和细砂糖放入容器中，用打蛋器搅拌均匀，慢慢加入玉米油和牛奶，再加入低筋面粉和奶茶粉，搅拌均匀，做成蛋黄糊。

2.取一个干净的容器，放入蛋白和柠檬汁，用打蛋器打至粗泡后，分次加入细砂糖，打发至干性发泡。

3.将蛋黄糊倒入蛋白糊中，用橡皮刮刀切拌均匀。

4.将切拌好的蛋糕糊倒入模具中，用手轻轻敲击数次，排除大气泡。

5.把烤箱预热至170度，把蛋糕放入烤箱中，上火150度，下火130度，烤25分钟左右。

6.烤好后，取出蛋糕倒扣在桌子上，放凉后即可脱模。

这样，一款美味的奶茶蛋糕就制作完成了。奶茶蛋糕口感松软细腻，带有浓浓的奶茶香味，香甜可口，非常适合下午茶或聚会时享用。希望大家能够尝试制作这款美味的奶茶蛋糕，让家人和朋友都能品尝到这款独特的美味。