焦糖奶茶是一种口感浓厚、香甜可口的茶饮,喝起来带有香浓的焦糖味道。如果你想要在家里享受焦糖奶茶,可以
制作奶茶珍珠需要以下材料:黑糖、木薯粉、水和少许黑糖。
首先,准备适量的黑糖和木薯粉,然后将黑糖和水放入锅中,加热至糖完全溶解。接着,将木薯粉慢慢倒入锅中,边倒边搅拌。将混合物煮沸,然后转小火搅拌5分钟,直到成糊状。
将煮好的珍珠糊倒入木质或金属的工作面上,用剪刀切成小块,并且撒上少许木薯粉,以免粘连。然后将小块搓成小颗粒状。
接着,将一锅水煮沸,把搓好的珍珠状物投入锅中,水沸腾时倒入珍珠,持续用小火搅拌,避免珍珠粘连。煮制30分钟左右,看到珍珠浮起即可捞出,放进凉开水中浸泡,这样可以使珍珠更加有嚼劲。
最后,将珍珠用水冲洗干净,然后捞出放入一个装有适量黑糖水的容器中,这样就可以让珍珠吸收黑糖味。珍珠泡在黑糖水中1-2小时,即可完成。
现在,你就可以在自制的奶茶中加入这些珍珠,制作出美味的珍珠奶茶了。Remember:Enjoyyourhomemadebubbletea.