食材百科

葵菜、冬葵、薪菜、皱叶锦葵

冬寒菜是一种二年生草本植物，属于锦葵科锦葵属。一般产自湖南、四川、云南等省，是一种比较常见的蔬菜。冬寒菜喜欢寒凉湿润气候，不适宜高温严寒的环境，对土壤要求不高，生长速度较快。嫩茎叶可食用，口感柔嫩清香。