食材百科

家雁血

鹅血一般指的是鹅的血液。，经特殊工艺凝固而成。鹅血色泽鲜红或暗红，质地细腻，有独特的风味，口感比较好，可炖煮、红烧、火锅等，受广大美食爱好者的喜爱，是日常生活中比较常见的一种菜品，也有较高的营养价值。