食材百科

鹅胗

鹅肫一般指的是鹅的胃，是额身体中负责磨碎食物的器官，日常生活中比较常见，口感脆嫩爽滑，风味比较独特，是中式料理中的佳品。平时可以选择卤制、爆炒、凉拌等方式制作，味道鲜美，营养价值较高，深受大家的喜爱。