食材百科

牛油果、油梨、樟梨和酪梨

鳄梨是一种比较常见的热带水果，产自哥伦比亚、厄瓜多尔至墨西哥等地，果大，通常像梨形，有时候可能会呈现卵形或球形，皮是黄绿色或红棕色。以其独特的奶油状果肉和高营养价值闻名，既可生食也可作为多种料理的配料。