食材百科

黄梅

话梅是利用芒种后采摘的成熟黄梅作为原材料，经过盐水浸泡、晒干、糖料泡腌等多道工艺加工制成的风味小吃。其肉厚干脆，酸甜可口，口感十分独特，且富含多种营养元素，是备受欢迎的零食之一，适量食用话梅对身体健康有一定好处。