食材百科

番瓜、番蒲、倭瓜、北瓜

方瓜是一种比较常见的蔬果，同时也是葫芦科南瓜属的一种植物果实，每个地方的习俗不同，叫法也不相同，外形多呈扁圆形或长条形，皮色多样，一般为深绿色或墨绿色，而且带有条纹。肉质细密，口感清甜，既可炒食，又可煮汤。