食材百科

面皮

粉皮比较常见于中国各地，尤其是北方和西南地区食用的比较多，是一种传统的食品，主要是由淀粉制作而成，一般是以大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等为原料制作而成。有干、鲜两种，便于存放和食用。