食材百科

枪乌贼干

鱿鱼干一般是由新鲜的海鱼和枪乌贼经过干制而成，是海产品中的一种，一般产于广东、九龙、汕头、广西、福建等地。经过的工艺比较多，比如选料、浸泡、剖割、除内脏、洗涤、干燥等，制作出来的鱿鱼干口感较好，营养价值较高，很受人们的欢迎。