食材百科

狗肉是日常生活中比较常见的一种食物，有较高的营养价值，肉里面含有丰富的蛋白质，是优质蛋白质，而且脂肪含量较低。狗肉也含有钾、钙、磷、钠等多种矿物质以及维生素A、D、K等，平时生活中适当食用狗肉是可以的，能够促进消化吸收。

• 1、温补脾胃：狗肉性温，归脾、胃经，能够帮助温补脾胃。
• 2、补肾助阳：狗肉中含有较多的锌元素，归肾经，具有补肾助阳的作用。
• 3、抗寒保暖：一般冬季食用狗肉比较多，狗肉性热，有助于驱寒保暖，增强抗寒能力。

• 1、狗肉性热，平时不建议过多食用，以免导致口干、舌燥、便秘等情况出现。
• 2、狗肉与很多食物都不能同时吃，比如鲤鱼、茶、大蒜等，避免对身体造成影响。
• 3、狗肉在烹饪前应充分浸泡或腌渍，以去除腥味和土腥味，还需要确保狗肉熟透。

• 慎用人群：体质燥热者、消化功能较弱者。