食材百科

挂面主要由小麦粉制作而成，因此里面含有的碳水化合物比较多，是机体能量的重要来源。同时，它还含有一定量的蛋白质、矿物质和维生素，尤其是B族维生素，挂面易于消化吸收，适合各年龄段人群食用，适当食用可以补充营养。

• 1、提供能量：挂面可以作为一种主食，快速缓解饥饿，给身体提供能量。
• 2、养胃护胃：挂面对胃肠道的刺激较小，比较容易消化，因此能够帮助养胃护胃，但也不建议一次性食用过多的挂面，以免导致胃肠道负担加重。

• 1、平时需注意搭配均衡食用，挂面时也可以搭配其他的食物，比如蔬菜、肉类、豆制品等。
• 2、平时需要选择质量较好的挂面，避免选择劣质产品，如果气味、颜色发生变化，需谨慎食用。
• 3、平时需要将挂面放在阴凉干燥处保存，也可以放在冰箱中，避免质量受到影响。

• 慎用人群：消化不良者、糖尿病患者。