食材百科

锅饼

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简介: 简介:

锅饼是一种源自北方的传统面食,属于发酵面食类。它以小麦面粉为主要原料,经过和面、发酵、成型、烘烤等工艺制成。锅饼富含多种营养物质,通常呈圆形或者是长方形,表面是酥脆的外皮,内部柔软多层,麦香四溢,口感独特。

慎用人群 慎用人群

胃肠道功能较弱或消化不良者

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