食材百科

九九鱼、海鱮、福鲫、海刀子

海鲫鱼体型较小，体侧扁，椭圆形，体色一般为灰褐色或者是褐色，背鳍较长且黑。海鲫鱼肉质细嫩，鲜美可口，一般海鲫鱼适合多种烹饪方式，如清蒸、红烧、焖煮等，皆可以保留其鲜美口感和丰富营养。但由于其刺多，食用时要小心。