食材百科

灰海鳗

海鳗的肉质紧实鲜香，富含蛋白质、脂肪等营养成分，适合各种烹饪方式，如清蒸、红烧、香煎等。一般清蒸海鳗可以帮助保留其原汁原味，红烧海鳗则会更入味，香煎海鳗则外焦里嫩。其独特的鲜香使其在各种烹饪中均可以展现出美味。