食材百科

红薏米、红薏仁米

红薏仁，是从古代开始就存在的谷类，原产于越南，在中国也广泛种植并食用，营养丰富，被誉为“世界禾本科植物之王”。它呈红棕色，颗粒饱满，表面光滑，具有独特的色泽和光泽，煮熟后的红薏仁口感软糯，带有淡淡的谷物香气，味道甘甜或微甜，口感清淡且易于消化。