食材百科

舞茸、栗子蘑、灰树菇

灰树花是一种具有较高食用价值和药用价值的食用菌。子实体肉质，菇柄较短，呈珊瑚状，外观层叠如菊，并有清香四溢的气味，口感脆嫩爽口。其具有较强的滋补作用，可以用来炖肉或炖鸡，也可直接用灰树花做汤，不加其他食材，营养又美味。