食材百科

小茴、小香、角茴香、谷茴香

茴香籽是茴香的干燥果实，呈卵形，颜色为淡青灰色，带有微微的甜味以及如同甘草的香味，营养价值比较高。茴香籽通常作为烹饪中的调味品，为食物调味，例如可以加入汤类或肉类制品中，使食物变得更加美味，营养也更丰富。