食材百科

鸡肉丝菇、白蚁菇

鸡土从是一种珍贵的野生食用菌，通常在夏季或秋季雨后出现。其菌盖呈圆锥形或钟形，表面多为褐色或土黄色，菌褶为白色至淡黄色。它的味道极为鲜美，香气独特，混合了泥土芬芳、森林气息和菌类特有的鲜香味道。口感鲜嫩脆爽，既有菌类的柔软质感，又带有一定的弹性和韧性，轻轻咀嚼能感受到其丰富的层次感。