食材百科

鸡腰子具有较高的营养价值，其中蛋白质含量较丰富，约为12g/100g。还含有维生素A、维生素B等维生素和铁、锌、硒、镁等矿物质，以及脂肪、碳水化合物、氨基酸等营养物质。此外，还含有一定量的雄性激素、生长因子等成分，适量食用，对改善人体健康具有积极意义。

• 一、补肾壮阳中医认为鸡腰子性温，味甘，归肾经，适量食用能起到补肾壮阳的作用，可调节肾脏功能，增强肾脏活力。
• 二、美容养颜鸡腰子中的脂肪、蛋白质，可增加皮肤弹性，减少周皱纹出现，延缓皮肤衰老速度。
• 三、增强免疫力其所含的锌、硒等微量元素可增强免疫力，提高机体对抗疾病的能力。

• 1、因鸡腰子中的胆固醇、脂肪含量较高，不宜过量食用，一般每次食用3-5个即可，避免增加患心脑血管疾病风险；
• 2、鸡腰子中含有一定量的脂肪、蛋白质，需要时间消化，最好不要在睡前吃，以免增加胃肠负担，影响睡眠质量；
• 3、吃鸡腰子时，最好能搭配青椒、洋葱等蔬菜，保证营养的均衡摄入。

• 禁忌人群：对鸡腰子过敏者、高胆固醇血症患者、痛风患者
• 慎用人群：体重超标者、胆囊炎患者、儿童和青少年