食材百科

茭白

别名: 别名:

茭粑、茭儿菜、茭笋、茭笋、茭粑

简介: 简介:

茭白是营养丰富的水生蔬菜,有水中参的美誉。它通常呈长条形,表皮洁白光滑,质地鲜嫩脆爽,咀嚼时可感受到其独特的清脆质感。味道清甜可口,带有淡淡的水生植物的清香,无明显的苦涩或异味。茭白的食用方法较多,如凉拌、清炒、油焖、煮汤等,其清甜的味道都能得以保留和展现。

禁忌人群 禁忌人群

脾胃虚寒者、对茭白过敏者

慎用人群 慎用人群

低血压患者、结石患者

热量: 26大卡
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