食材百科

楂糕、京糕

金糕是以山楂为主要原料，搭配白砂糖、桂花等辅料制成的传统特色糕点。其外观通常呈鲜艳的红色或呈红色块状，质地比较柔软细腻，口感酸甜，果香浓郁。它可直接切块食用，也可与白糖、梨丝搭配食用，常使人感觉口舌生津，并有一种愉悦的味觉享受。