食材百科

金红桃是营养价值较高的水果，其中碳水化合物含量相对较高，约为6.6g/100g。还含有维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种维生素和钙、磷、钾、钠、镁、铁等矿物质，以及蛋白质、膳食纤维、脂肪等营养物质。此外，还含有一定量的果胶、有机酸、类黄酮等成分，具有较高的食用价值。

• 一、润肠通便金红桃中含有丰富的膳食纤维，可增加粪便体积，软化粪便，促进胃肠蠕动，起到润肠通便的作用。
• 二、美容养颜其所含的维生素C、维生素E等成分有抗氧化作用，可清除自由基，延缓肌肤衰老速度，使肌肤保持光滑、细腻、有弹性状态。
• 三、养阴生津金红桃含有丰富的水分和维生素、矿物质等，可养阴生津。适量食用有助于缓解口干舌燥、烦躁不安等症状。

• 1、桃毛会刺激口腔和咽喉，出现瘙痒、刺痛等不适感，甚至引起过敏反应，吃桃前一定要将桃毛清洗干净；
• 2、若发现金红桃腐烂变质，应避免食用，因此类桃子中会含有霉菌和细菌，食用后可能导致食物中毒；
• 3、避免在空腹时大量食用金红桃，以免刺激胃酸分泌，导致反酸、胃痛等不适感。

• 禁忌人群：对桃子过敏者、内热偏盛易生疮疖者、糖尿病且血糖控制不佳者
• 慎用人群：胃肠功能较弱者、婴幼儿