食材百科

金枣、金柑、小橘子

金桔属于柑橘类水果，外观通常呈椭圆形或圆形，表皮颜色多为金黄色或橙黄色，富有光泽。其果肉紧实，酸甜可口初尝感觉酸，细品可感受到其酸甜交织的独特魅力。通常在冬季成熟上市。可直接鲜食，也可用来泡茶，或可加工制成金桔酱、糖渍金桔、蜜饯等美食。