食材百科

橘饼是一种营养价值比较高的食品，其糖分含量较丰富，约为60g/100g。还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素等维生素和锌、钙、铁、硒等矿物质，以及膳食纤维、蛋白质、果胶、脂肪等营养物质。此外，还含有一定量的橘皮精油、柠檬烯、枸橼醛等成分。这些成分共同造就了橘饼的特性与风味。

• 一、开胃消食橘饼酸甜的口感可刺激味蕾，促进唾液和胃液分泌，进而增加食欲，帮助消化。
• 二、缓解疲劳橘饼中的糖分可为机体提供能量，有助于缓解疲劳状态。
• 三、止咳化痰其含有的橘皮精油、柠檬烯等成分，可舒缓呼吸道平滑肌，减轻呼吸道炎症，促使痰液排出，缓解咳嗽症状。

• 1、每次食用橘饼的量最好不要超过50克，因橘饼含糖量较高，过量食用会增加血糖升高、肥胖等风险；
• 2、避免在睡前吃橘饼，避免糖分残留滋生细菌，导致龋齿；
• 3、不建议橘饼与牛奶同食，否则橘饼中的酸性物质会使牛奶中的蛋白质凝固，影响消化吸收。

• 禁忌人群：糖尿病患者、婴幼儿、对橘饼中成分过敏者
• 慎用人群：胃肠功能较弱者、口腔疾病患者、减肥者