食材百科

奶精、植脂末

咖啡伴侣是添加到咖啡中的乳制品或非乳制品替代剂，旨在改善咖啡的口感和风味。这是一种人工合成的乳化剂，通常包括植物油、乳化剂、香料、甜味剂等，颜色多为白色或乳白色，质地细腻，可减轻咖啡的苦涩感，使其更加柔和顺口。最常见的使用方法是直接加入冲好的咖啡中搅拌均匀，还可制作花式咖啡饮品或在烘焙中使用。