食材百科

梅花鹿肉、马鹿肉

鹿肉其实就是鹿科动物梅花鹿或马鹿的肉，属于生活中常见的食材。鹿肉的肉质非常细腻，瘦肉很多，结缔组织却很少，吃起来柔嫩爽口，鲜美无比。可以根据个人口味烹制不同的美味佳肴，例如炖煮、烤制、清蒸等，既能满足口腹之欲，又可滋补身体。