食材百科

马蹄菜、湖菜、水葵

露葵是一种睡莲科的水生草本植物，可食用部分是其未露出水面时的嫩叶。其有着独特的清香，口感肥美滑嫩，吃起来滑而不腻，让人回味无穷。露葵的做法多种多样，常见包括凉拌、清炒、炖汤等，可根据个人口味和喜好进行选择。