食材百科

菜头粿、菜头粄

萝卜糕是一种传统的中式糕点，在我国南方地区较为多见。将白萝卜切成细丝，腌制好之后加入来米粉的粉浆中，搅拌均匀后放入蒸笼蒸制。其口感软糯，容易消化，且营养极为丰富。制作时可以加入其他材料，例如香肠、瑶柱等，以便丰富口感和营养。