食材百科

麻糬作为一种糯米制品，含有相当丰富的碳水化合物，其含量约为74.4g/100g。麻糬中还含有较多的糖类以及一定量的蛋白质与脂肪，同时也富含部分矿物质和维生素，例如钾、钙、铁、维生素E、维生素B族等，是营养十分丰富的食物。

• 一、补充能量麻糬中所含碳水化合物较多，适量吃能为身体提供必要的能量支持，通常可以迅速补充能量，恢复体力。
• 二、养胃健脾麻糬主要成分是糯米粉，糯米性温，有滋养脾胃之功效，适量食用可以温补脾胃。
• 三、提高免疫力其含有的蛋白质、维生素的成分都可参与免疫物质的合成，改善免疫系统功能，进而提高免疫力。

• 1、麻糬热量较高，过量吃会增加肥胖风险，建议适量食用，每天不要超过3个；
• 2、麻糬不易消化，建议和含有膳食纤维的食物同食，如芹菜、香蕉等，以促进消化并减少热量吸收；
• 3、麻糬容易变质，食用前需仔细检查，如果过软、发粘或有异味，应立即丢弃，不能继续食用。

• 禁忌人群：糖尿病患者、咳嗽患者、发热患者
• 慎用人群：脾胃虚弱者、儿童和老年人、减肥人群